玻璃鋼南瓜雕塑
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
南瓜的優點非常明顯，它產量大、易成活、營養豐富，荒年可以代糧，故又稱“飯瓜”“米瓜”。《北墅抱甕錄》中說：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黃州豬肉之法，少水緩火，蒸令極熟，味甘膩，且極香。”所謂“子瞻煮黃州豬肉之法”，就是蘇東坡制作東坡肉的方法，可見人們已將南瓜視為珍物。
城市雕塑起著裝飾和美化城市的重要作用，有很多種類，很多時候可以體現一個城市的文化氛圍，代表城市的精神風貌。近年來出現了一種新型的城市雕塑，蔬菜雕塑，這種雕塑以蔬菜為原型，或寫實仿真，或創意設計，都離不開蔬菜。這些雕塑做成蔬菜的樣子，白菜、茄子、黃瓜，這些我們日常中天天都要食用的蔬菜，被成倍的放大，高仿真的立在城市道路或公園里，成為了一道獨特的風景線，吸引了很多目光，這些可看不可吃的蔬菜雕塑還得到了外國客人的青睞。蔬菜雕塑的色彩鮮艷，造型獨特，也非常吸引孩子，受到了很多市民的喜愛。
生動形象，逼真，能夠吸引路人的注意力,特別是孩子，激發他們對蔬菜的興趣，使他們多吃蔬菜。象征著綠色環保，綠色食品的理念，符合我們國家提倡的綠色環保的理念。大型的蔬菜雕塑，對城市具有一種很好的裝飾作用，能夠提高城市的美觀度。象征著生機勃勃，綠色盎然的理念，激發人們奮斗的精神。
